sábado, 24 de Janeiro de 2009

Que quantidade de alimentos devemos consumir?

O que fazer para ter uma boa alimentação saudável?

Tenha uma alimentação variada e equilibrada; Não adopte dietas radicais;• Crie o hábito de tomar um pequeno-almoço rico e saudável;Beba pelo menos dois litros de água por dia, de preferência nos intervalos entre as refeições; Nunca tome suplementos alimentares sem a indicação de um especialista; Faça da actividade física um hábito regular. Fazer de 5 a 6 refeições durante o dia, de 3 em 3 horas; Não ficar com horários prolongados sem uma alimentação adequada; Comer frutas, verduras e legumes todos os dias; Evitar as frituras em geral. São melhores os alimentos cozidos, assados sem adição de gorduras e os grelhados; Preferir margarina vegetal ou azeite; Sempre que possível comer carne branca; frango ou peixe; Evitar bEvitar o consumo exagerado de açúcar;ebidas alcoólicas e refrigerantes; O ideal é que cada garfada seja mastigada umas 20 vezes.

Diferença entre a pirâmide e a roda alimentar

Apesar de terem diferente forma geométrica, a roda e a pirâmide são esquemas alimentares cujo objectivo é ajudar as pessoas a terem uma alimentação saudável. Estas representações têm bases em valores culturais, sociais, necessidades nutricionais e outros que variam de país para país.O que apareceu primeiro foi a roda dos alimentos, no final da década de 70. Foi eleito como instrumento de educação alimentar e feito por portugueses.A pirâmide alimentar apareceu muito depois, no ano 1992 criada pelo Departamento de Agricultura dos Estados Unidos (UEDA).

História da pirâmide dos alimentos

Os esquemas para ter uma vida saudável apareceram nos anos 70. Entretanto, têm sidos mudados consoante o que é preciso e aos costumes de cada sociedade. Em 1992, nos estados Unidos, o Departamento de Agricultura (UEDA), fez o primeiro esquema em forma de pirâmide alimentar. Nesta pirâmide, a base era composta por hidratos de carbono como massas, pães e cereais em vez de gorduras como o óleo, azeite e manteiga.

O que são pirâmide alimentares?

As pirâmides alimentares são esquemas gráficos que distribuem os vários tipos de alimento e as quantidades em que cada um deve ser ingerido nas refeições diárias, para ser usado como um roteiro para uma alimentação saudável.A pirâmide possui 4 níveis com 8 grandes grupos de produtos, de acordo com a sua participação relativa no total de calorias de uma dieta saudável. Os alimentos dispostos na base da pirâmide devem ter uma participação maior.Na base aparece o exercício físico e a água, no patamar acima aparece os cereais e os óleos vegetais, a seguir aparece os vegetais e as frutas, depois as leguminosas e os frutos seco, no terceiro patamar a contar de cima encontra-se as carnes os peixes e os ovos, acima aparece os lacticínios e por fim no último patamar aparece a carne vermelha, a manteiga, o arroz branco, o pão branco, a batata e os doces que devem ser ingeridos em menor quantidade.Todos os grupos de alimentos são importantes para suprir as necessidades de nutrientes das pessoas, por isso, todos devem ser consumidos em suas quantidades adequadas.